CIANJUREKSPRES.ID – H-2 Lebaran 2026, harga daging sapi di Pasar Induk Cianjur mengalami kenaikan signifikan hingga tembus Rp160 ribu per kilogram (kg).
Selain harga yang melonjak, pedagang juga mengeluhkan sulitnya mendapatkan pasokan sapi.
Seorang pedagang daging sapi di Pasar Induk, Rikeu, mengatakan kondisi tahun ini berbeda dengan tahun sebelumnya.
“Kalau tahun kemarin, seminggu sebelum Lebaran masih sepi, baru ramai dua atau tiga hari menjelang hari raya. Tapi sekarang, satu minggu sebelum Lebaran sudah ramai,” katanya, pada Kamis, 19 Maret 2026.
Menurutnya, tingginya permintaan tidak diimbangi dengan pasokan daging sapi di pasaran.
“Sekarang sapi juga susah didapat. Kita cari dari beberapa penyuplai, jadi harganya makin mahal. Barangnya juga lebih terbatas,” katanya.
Dia menyebutkan, saat ini, harga daging sapi di Pasar Induk Cianjur mencapai Rp160 ribu per kg, naik dari sebelumnya sekitar Rp140 ribu per kilogram pada H-3 Lebaran.
“Sekarang sudah Rp160 ribu per kg. Sepertinya tidak akan naik lagi karena harganya sudah tinggi banget, udah maksimal gitu kalau untuk di Cianjur, bahkan lebih mahal dari tahun-tahun sebelumnya,” katanya.
Meski penjualan meningkat saat menjelang Lebaran, Rikeu mengaku keuntungan tidak terlalu terasa karena harga modal juga ikut naik.
“Penjualan memang lebih ramai. Omset pun naik. Tapi, karena harga sapi juga naik, jadi keuntungannya kurang terasa,” katanya.
Dia menambahkan, jika pasokan sapi semakin terbatas, pedagang kemungkinan akan beralih ke daging beku untuk memenuhi kebutuhan pasar.
“Kalau sapi makin sulit, mungkin nanti pakai frozen doang. Terus kan sekarang harga sapi juga kotornya dapet sampai Rp35 juta,” pungkasnya.
