CIANJUREKSPRES.ID- Harga daging hari ini terpantau relatif stabil di sejumlah komoditas utama, mulai dari daging ayam broiler, ayam kampung, hingga berbagai jenis daging sapi lokal dan beku. Informasi harga ini menjadi acuan penting bagi masyarakat, pedagang, serta pelaku usaha kuliner dalam mengatur kebutuhan belanja harian.
Daging ayam dan sapi masih menjadi sumber protein hewani utama yang banyak dikonsumsi masyarakat. Pergerakan harga biasanya dipengaruhi oleh ketersediaan pasokan, biaya distribusi, serta tingkat permintaan pasar.
Daftar Harga Daging Hari Ini
Daging Ayam
-
Daging ayam broiler: Rp 40.865/kg
-
Daging ayam kampung: Rp 71.017/kg
Daging Sapi
-
Daging sapi: Rp 133.044/kg
-
Daging sapi beku: Rp 108.263/kg
-
Daging sapi lokal has dalam (tenderloin): Rp 137.801/kg
-
Daging sapi lokal has luar (sirloin): Rp 131.602/kg
-
Daging sapi lokal paha belakang: Rp 131.784/kg
-
Daging sapi lokal paha depan: Rp 129.544/kg
-
Daging sapi lokal tetelan: Rp 73.399/kg
Perbandingan dan Tren Harga
Harga daging ayam broiler hari ini berada di kisaran Rp 40 ribuan per kilogram, menjadikannya pilihan protein hewani yang relatif terjangkau. Sementara itu, daging ayam kampung masih bertahan di atas Rp 70 ribu per kilogram karena proses budidaya yang lebih lama dan pasokan yang terbatas.
Untuk daging sapi, harga tertinggi tercatat pada bagian has dalam (tenderloin) yang menyentuh Rp 137 ribuan per kilogram. Potongan ini dikenal memiliki tekstur paling empuk sehingga banyak diminati untuk kebutuhan restoran dan hotel. Sebaliknya, harga daging sapi beku dan tetelan cenderung lebih rendah sehingga sering dipilih untuk konsumsi rumah tangga dan usaha kuliner skala kecil.
Tips Membeli Daging
Agar lebih hemat dan mendapatkan kualitas terbaik, masyarakat disarankan untuk:
-
Membeli daging sesuai kebutuhan dan jenis masakan
-
Memeriksa kesegaran daging, terutama untuk daging segar
-
Membandingkan harga di pasar tradisional dan ritel modern
Dengan memantau harga daging secara berkala, masyarakat dapat merencanakan belanja dengan lebih bijak serta menyesuaikan anggaran kebutuhan pangan harian.
