CIANJUREKSPRES.ID- Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Bidang Komunikasi Publik dan Investigasi, Nanik Sudaryati Deyang, mengungkapkan bahwa gangguan pencernaan yang dialami ratusan siswa SMAN 2 Kudus disebabkan oleh kontaminasi bakteri Escherichia coli (E-Coli).
Hal tersebut berdasarkan hasil pemeriksaan laboratorium yang dilakukan oleh Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah terhadap menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang disajikan beberapa waktu lalu.
Nanik menjelaskan, hasil uji laboratorium menemukan keberadaan bakteri E-Coli pada kuah soto dan sambal yang dikonsumsi para siswa. Temuan tersebut menjadi dasar bagi BGN untuk melakukan evaluasi menyeluruh terhadap pelaksanaan program MBG di wilayah tersebut.
Selain pemeriksaan laboratorium, BGN juga melakukan penelusuran terhadap proses pengolahan makanan. Dari hasil investigasi diketahui bahwa dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Purwosari yang bertanggung jawab atas produksi dan distribusi makanan belum sepenuhnya memenuhi standar kelayakan, sanitasi, serta higiene pangan sesuai ketentuan yang berlaku.
Menurut Nanik, insiden ini menjadi bahan evaluasi penting, tidak hanya bagi pelaksana Program MBG di Kudus, tetapi juga bagi seluruh mitra penyedia makanan di daerah lain. Ia menegaskan bahwa standar kebersihan dapur dan keamanan pangan merupakan aspek yang tidak bisa dikompromikan.
Sebagai tindak lanjut, BGN berkomitmen memperketat pengawasan, meningkatkan pendampingan teknis, serta menegakkan standar operasional prosedur (SOP) bagi seluruh dapur penyedia MBG. Langkah tersebut dilakukan guna memastikan program berjalan aman, berkualitas, dan memberikan manfaat optimal bagi anak-anak.
BGN juga menegaskan bahwa evaluasi dan perbaikan akan terus dilakukan agar Program Makan Bergizi Gratis tetap sesuai tujuan dan terlaksana dengan baik di seluruh daerah.
