CIANJUREKSPRES.ID- Harga berbagai jenis daging di Indonesia pada Selasa, 21 Juli 2026 menunjukkan pergerakan yang bervariasi. Daging sapi premium masih berada di kisaran Rp140 ribu hingga Rp150 ribu per kilogram, sementara harga daging ayam broiler bertahan di level Rp35 ribuan per kilogram.
Komoditas daging menjadi salah satu kebutuhan pokok masyarakat yang banyak dicari untuk konsumsi rumah tangga maupun pelaku usaha kuliner. Perbedaan harga dipengaruhi oleh jenis daging, kualitas, pasokan, serta distribusi di masing-masing daerah.
Berdasarkan data harga pangan terbaru, daging sapi lokal has dalam (tenderloin) menjadi jenis daging dengan harga tertinggi, yakni mencapai Rp150.999 per kilogram. Sementara itu, daging sapi lokal tetelan menjadi pilihan paling ekonomis dengan harga Rp86.436 per kilogram.
Di sektor unggas, daging ayam broiler dipasarkan seharga Rp35.604 per kilogram, sedangkan daging ayam kampung masih memiliki nilai jual lebih tinggi, yakni Rp75.078 per kilogram.
Berikut daftar harga daging terbaru Selasa, 21 Juli 2026:
- Daging Ayam Broiler: Rp35.604/kg
- Daging Ayam Kampung: Rp75.078/kg
- Daging Sapi Beku: Rp114.444/kg
- Daging Sapi: Rp147.258/kg
- Daging Sapi Lokal Has Dalam (Tenderloin): Rp150.999/kg
- Daging Sapi Lokal Has Luar (Sirloin): Rp145.723/kg
- Daging Sapi Lokal Paha Belakang: Rp145.999/kg
- Daging Sapi Lokal Paha Depan: Rp142.825/kg
- Daging Sapi Lokal Tetelan: Rp86.436/kg
Harga tersebut dapat berubah sewaktu-waktu mengikuti kondisi pasokan, permintaan pasar, biaya distribusi, serta perkembangan harga komoditas di tingkat nasional maupun daerah.
Masyarakat disarankan untuk selalu memantau perkembangan harga pangan sebelum berbelanja, terutama menjelang momen meningkatnya kebutuhan konsumsi. Sementara bagi pelaku usaha kuliner, informasi harga daging menjadi acuan penting dalam menyusun strategi produksi dan penetapan harga jual produk.
